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Köstlich Keksotisch!
Der Dezember ist für Ethel Hoon und Jakob Zeller meist keine sehr besinnliche Zeit. Die beiden gehören aktuell zu den spannendsten jungen Köchen Europas und haben in den vergangenen Jahren gleich in zwei Skiregionen gekocht – erst beim schwedischen S
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Kekse Backen
Pandan-Blätter werden in der Küche Südostasiens häufig eingesetzt, nicht nur zum Backen, sondern auch, um etwa Reis zu aromatisieren. Es gibt sie frisch und getrocknet im gut sortierten Asialaden oder im Internet. Frische Blätter haben das stärkste A
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Endlich Wieder unk R Aut!
Als Kind empfand man es schon als Zumutung, in den ersten, eisigen Frühlingstagen hinausgeschickt zu werden, um auf den Wiesen »Regrat« zu stechen, wie die aus Slowenien gebürtige Mutter den Löwenzahn nannte. Denn Löwenzahn sammeln, das ist nicht wie

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