Liebe IM GLAS

KISTENWEISE

Häufig gibt es speziell Kernobst wie Nektarinen, Pfirsiche und Aprikosen jetzt im Sommer in Großportionen. Um einen Teil zu verarbeiten, eignet sich dieses Rezept einfach perfekt!

Erdbeerkonfitüre mit „Yogurette“

PRO PORTION (1 EL): 21 KCAL | 0 G E | 0 G F | 4 G KH

ZUTATEN FÜR 4 GLÄSER À 350 ML

★ 800 g Erdbeeren
★ 400 g Gelierzucker 2:1
★ 20 g selbst gemachter Vanillezucker
★ 150 g „Yogurette“, in Stücken

1| Erdbeeren in den

einwiegen, 10 Sek. |Stufe 8 pürieren. Gelierzucker mit Vanillezucker zugeben, 5 Sek. | Stufe 5 verrühren, dann 14 Min. | 100 °C | Stufe 2 kochen.

2| „Yogurette“ mithilfe des

unterheben und die Konfitüre sofort in sterile Gläser füllen. Verschließen und vollständig abkühlen lassen. Nach dem Öffnen im Kühlschrank lagern und innerhalb von 7 Tagen verbrauchen.

>TIPP Das Rezept klappt auch mit gefrorenen Erdbeeren. Diese in einem Sieb vollständig auftauen lassen und wie beschrieben verwenden.

Wassermelonen-Limetten-Gelee

PRO PORTION (1 EL): 14 KCAL | 0 G E | 0 G F | 3