dal 22 al 24 giugno Sull’Isola Comacina, Como, una manifestazione tanto antica quanto suggestiva: da quasi sei secoli, il fine settimana più vicino al 24 giugno, si commemora l’incendio che, innescato dalle truppe del Barbarossa, distrusse la Comacin

I ngegner Pinzone, lei lavora per RINA Prime che si occupa di immobiliare. Qual è il legame con le rinnovabili? «La conoscenza del territorio da un punto di vista immobiliare ci ha permesso di sviluppare rapidamente questo settore in RINA Prime in qu

Alla scoperta di questo piccolo lago alpino di origine glaciale, che permette affascinanti immersioni subacquee. L’“oro rosso di Storo” (farina gialla di granoturco trentino) valorizzato da un gruppo di agricoltori che grazie a una cooperativa e a un

La contessa Matilde di Canossa è stata una delle donne più rilevanti, potenti e influenti del Medioevo… e non dimentichiamo che si tratta di un periodo che dura circa un millennio! Cosa avrà mai fatto questa nobildonna di così importante? La sua fama

Data la sua posizione, il Conero è forte di materie prime sia di mare che di terra. Sulle sue colline, caratterizzate da un clima temperato e da una incessante brezza marina, nascono per esempio rigogliosi uliveti dai quali viene prodotto un ottimo o

In Piemonte rappresenta un momento di convivialità, per questo viene preparata sempre per più persone, è una salsa a base di aglio, acciughe, olio d’oliva e burro, una ricetta tipica consumata in occasioni speciali, servita con verdure crude come car

La Campania è un po’ la patria italiana del pomodoro, perché vi sono tantissime varietà diverse di pomodori coltivati solo ed esclusivamente nelle sue campagne. Alcuni, come il San Marzano DOP o come il Piennolo del Vesuvio DOP, sono stati già abbond

Una delle ultime novità Lattebusche riguarda formaggi e lavorazioni realizzate con latte Biologico di Montagna proveniente da aziende agricole di precisi allevatori, situate nella parte alta della provincia di Belluno, tra le maestose Dolomiti in amb

Da un primo piatto cremoso e dal gusto sapido ma freschissimo al cocktail per eccellenza dell’estate, quattro ricette dove la menta è protagonista assoluta facile 30 minuti per 4 persone Ingredienti 320 g spaghetti15 foglie menta200 g Pecorino Romano

La cucina dell’Agriturismo Ferdy è un’esperienza rigenerativa. Esistono diversi menu come quello “alla carta”, l’Esperienza Wild e la Tradizione Orobica. Inoltre si può degustare il cheese tasting, il Carel del Formai. Tutti i piatti sono un viaggio

Altra perla della riviera marchigiana e del Parco Nazionale del Conero è la baia di Portonovo, contrada del Poggio di Ancona. Qui, sono tante le attrazioni da visitare che hanno segnato la storia questo luogo d’incantevole bellezza, a partire dalla s

Si racconta – a dire il vero senza molte prove a riguardo – che la duchessa Matilde di Canossa amasse moltissimo le fragole con l’aceto balsamico, tanto da dare il suo nome a questa preparazione! Ecco allora la ricetta per preparare un risotto “all’u

Sempre presenti nelle nostre dispense, le conserve di pomodoro sono state inventate ben oltre due secoli fa dal francese Charles Nicolas Appert. È stato proprio lui che, nel lontano 1775, ha capito che far bollire un vaso chiuso ermeticamente con all

Locale che sorge nel cuore del centro storico e propone piatti di mare ricercati, puntando sulla qualità del pescato che arriva almeno tre volte a settimana dalla Sicilia. Promosse la selezione di crudi e la una buona carta dei vini. La location, ele

Tra marzo e aprile, meglio se in vasi di un diametro che varia dai 40 ai 60 cm. I semi vanno disposti appena sotto il livello del terreno a 4 cm l’uno dall’altro. Drenante ma ben fertile, ricco di humus e sostanza organica Meglio se da giugno in poi.

Le acetaie sono luoghi dedicati alla produzione dell’aceto balsamico, un processo che può durare decenni e che avviene tradizionalmente in ambienti controllati dove temperatura e umidità giocano un ruolo cruciale. Alcune acetaie sono attive da secoli

La fermata di Ospizio Bernina è anche un luogo della memoria. L’ospizio oggi è una struttura ricettiva ma, fino agli inizi del secolo scorso, è stato un luogo “che dava ospitalità” a quelli che venivano chiamati i somieri. Si trattava di uomini che t

Oltre a essere un alimento apprezzato in tutto il mondo, ideale da inserire nelle diete ipocaloriche con le sue 18 calorie per 100 grammi ed estremamente versatile in cucina, i pomodori sono anche una preziosa fonte di sali minerali, vitamine e altri