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Stefan Maaß
Stefan Maaß (* 1975 im Saarland) ist als Ingenieur in einem rheinland-pfälzischen Unternehmen der Maschinenbau-Branche tätig.
Nach den ersten Bierverkostungen im Jugendalter faszin...mehr sehenStefan Maaß (* 1975 im Saarland) ist als Ingenieur in einem rheinland-pfälzischen Unternehmen der Maschinenbau-Branche tätig.
Nach den ersten Bierverkostungen im Jugendalter fasziniert von der unvorstellbaren Vielfalt an herstellbaren Bierkreationen, aber auch enttäuscht vom langweilig-leeren Geschmack des heimischen Angebotes aus industrieller Massenproduktion, beschloss er irgendwann, versuchsweise selbst zu brauen. Immer bestrebt, mit einfachen Mitteln zum Ziel zu kommen und teure Ausstattungen durch traditionelle Methoden zu ersetzen, hat er bis heute schon so ziemlich jede Biersorte erfolgreich selbst nachgebraut.
In seinen Büchern lüftet er die Geheimnisse des Brauens und zeigt Schritt für Schritt, wie man auch innerhalb der Formulierungen des Reinheitsgebots ein ganz besonderes Bier selbst herstellen kann.weniger sehen
Bücher von Stefan Maaß
Zuhause selbst Bier brauen: Eine Einführung für Hobbybrauer in Theorie und Praxis des Bierbrauens in der eigenen Küche Bierbrauen einfach erklärt: Schritt für Schritt vom Malz zum Bier Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenBierbrauen: Formeln und Tabellen für Hobbybrauer Bewertung: 0 von 5 Sternen0 Bewertungen