Mit dem Beginn eines neuen Jahres nehmen sich viele Menschen vor, etwas zu verändern. Wie wäre es also, sich einfach mal für einen Monat vegan zu ernähren? Was es bewirken kann, sich vegan zu ernähren und warum es auch für Zweifler:innen und Anfänger:innen eine gute Idee ist, die vegane Ernährung einfach mal zu testen, darum geht es im Interview des Utopi- Podcasts mit Katharina Weiss-Tuider von Veganuary.