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- Hörbuch23 visões da gastronomia do futuro, Do jabaculê ao bundalelê & Alimentação e corrupção da imprensaCarlos Alberto Dória
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- HörbuchO papel da crítica em gastronomiaCarlos Alberto Dória
- HörbuchA gastronomia molecular de Hervé This, A dificuldade com a arte culinária & Nem tudo é belo na gastronomiaCarlos Alberto Dória
- HörbuchA complacência culinária, A manteiga! Dê-me a manteiga! Sempre a manteiga! & Gualtiero MarchesiCarlos Alberto Dória
- HörbuchPerformances internacionais e um pouco maisCarlos Alberto Dória
- HörbuchA Volta à África através do cuscuzCarlos Alberto Dória
- HörbuchAs frutas e o sujeito oculto, Chefinhos e chefões & (Re)Centração gastronômicaCarlos Alberto Dória
- HörbuchAs boas broncas do JosimarCarlos Alberto Dória
- HörbuchRevistas de gastronomiaCarlos Alberto Dória