Falstaff Magazin Österreich

»JEDE SORTE HAT IHREN EIGENEN CHARAKTER«

FALSTAFF Herr Dr. Schropp, was gibt es beim Einsatz von Saft als Speisenbegleiter zu beachten?

Durch seinen relativ hohen Zuckergehalt kann Fruchtsaft bei Genuss von größeren Mengen sehr sättigend wirken. Daher sollte man es am besten ähnlich machen wie bei Wein: den Fruchtsaft – perfekt serviert im Weinglas – in kleineren Mengen genießen

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