Falstaff Magazin Österreich

BEST OF WEIN AM SEE

98

CABOCHON DOPPIOZERO FRANCIACORTA 2016 BRUT

Monte Rossa (Lago d’Iseo, I)

Leuchtendes Strohgelb mit anhaltender Perlage. Im Duft: kandierte Orangen, geröstete Walnüsse, Datteln, gepaart mit leicht floralen Tönen, im Nachhall nach Schwarzbrotkruste und nassem Stein, sehr komplex. Am Gaumen äußerst elegant und finessenreich, mit tollem Schmelz und perfekt

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